久々の豊洲市場の魚屋さんが教える「お魚料理教室」

みなさんこんにちは。
江東区議会議員の鈴木あやこです。

週末、豊洲のヨガスタジオ&料理教室のインスタイル豊洲市場教室で行われた、
「豊洲市場の魚屋さんが教える「お魚料理教室」」に参加しました。

久々の開催で、感染症対策に十分配慮された形で行われました。

講師は、お馴染みの豊洲市場マグロ仲卸「高徳」おかみの小川さん。
小川さんは、豊洲文化センターのお魚料理教室や多くの食育イベントなどでも講師や企画運営など携わられています。


テーマは「イナダ」
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出世魚として何度も名前を変えていくことで有名なブリの成長過程での呼び名。
地域によって、呼び方も違うようですが、

関東では、成長過程と大きさでこのように分類されていて、ブリより小さい魚です。
・ワカシ(35cm以下) ・イナダ(35~60cm) ・ワラサ(60cm~80cm)
・はまち(豊洲市場では養殖のものをハマチと呼んでいる) ・ぶり(多くは天然)


1匹さばいてお刺身と、「りゅうきゅう」にして食べました。


まずは、内臓等をとって下処理し、三枚おろしに。
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おろしたお魚は、お刺身にする部分と切り身に分けました。
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お刺身
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りゅうきゅう
ごま醤油和えのような感じです。
このままご飯に乗っけると漬け丼に。
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コロナ禍なので、お魚はほとんどお持ち帰りして食べる感じになりました。

この他、

カマなどは焼き魚に(写真撮り忘れました💦)

後日、切り身にしたものは照り焼きにしていただきました。
照り焼きは私はタレがとっても好きなので、タレ多めです。
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次回は6月なのですが、鯛をさばくそうで、、楽しみです!


お魚料理教室のお陰で、私自身も釣ったアジをさばいて食べたり、

スーパーでお魚まるまる1匹購入して余すところなく調理したり、
色々できるようになりました。

江東区は水辺に面しており、運河や川で釣りをする人も多く、釣り船で釣りに行くという方もいらっしゃいます。
豊洲市場も近いので、新鮮なお魚の調達もできますし、

お魚に親しめるのも地元冥利に尽きます。

お魚、水辺など親しんでいきたいと思います。




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【集団接種前に是非ご確認を】江東区の新型コロナワクチン集団接種のシミュレーション@江東区スポーツ会館


みなさんこんにちは。
江東区議会議員の鈴木あやこです。

先週金曜日、5月7日に、江東区の新型コロナウイルスワクチン集団接種のシミュレーションに参加しました。

場所は集団接種会場となる、江東区スポーツ会館。

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江東区スポーツ会館をはじめとする区内6ヶ所のスポーツセンターで、5月16日から集団接種が開始されるのを受け、
区内在住の高齢者のボランティアの皆様、区の新型コロナウイルス対策室、城東消防署、委託業者であるシミックソリューションの関係者の方々、などの協力のもとにシミュレーションが実施されました。

コロナワクチンの集団接種をされる方は是非ご覧いただけると、イメージがわかりやすいと思います。

⭐︎会場で配布された参加者用資料
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本番の流れを想定したシミュレーションで、実際にワクチンの接種は行われませんでした。

シミュレーションでは、接種体制や実際の集団接種のイメージなど確認しました。

【集団接種の流れ】

接種会場入り口
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予診表の記載台(予診表を記載し忘れた時に記載する台)

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受付(接種券や本人確認書類、予約状況の確認、要相談者の振り分けをします)

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看護師相談(相談時に対応)
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予診(予診表をもとに、医師による予診及び接種の同意確認)
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ワクチン接種(看護師によるワクチン接種)
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経過観察(接種後15分/30分待機)

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接種した方への注意点の掲示
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待機の様子
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接種終了(接種者に接種済証を交付します。接種しなかった方への対応も行います)

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接種後、具合が悪くなった場合、アナフィラキシーショックの時の対応なども行われました。

経過観察の際に具合が悪くなった男性への対応の様子(車椅子に乗せて救護室へ移動)
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救護室で対応

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救急隊が対応し、救急搬送する流れもシミュレーションされました。
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シミュレーションを見て実際に気づいたことは新型コロナ対策室や、区の幹部職員の方にもその場でお伝えさせていただきました。

 そして、シミュレーション終了後、会派でワクチン接種シミュレーションの課題、改善点を取りまとめ、新型コロナウイルス感染症対策室長にお伝えしました。

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シミュレーション前日は、65歳以上の集団接種の予約受付初日でした。
電話とインターネットを駆使して、ご苦労して予約したという声も私のもとに多く届きました。
 電話やインターネットがつながらない、予約システムが使いづらい、こんな課題があるのでは?など対象者の区民の方からの生の声をたくさんいただいたので、こちらも早速お伝えしました。

緊急事態宣言も延長となり、予断を許さない状況の中、新型コロナワクチン接種が円滑に行われ、感染収束につながっていくよう、私も区民のみなさまの声、しっかり届けていく所存です。

※シミュレーションには報道機関も取材され、当日の写真撮影は許可されています。
接種シミュレーション会場の高齢者の皆さんは、シルバーのボランティアで、円滑な体制がなされるよう、ご協力いただいています。
なお、シミュレーションでは、実際の接種は行われません。


参考
新型コロナワクチン接種について(江東区ホームページ)


高齢者への個別接種についても、本日江東区から発表がありました。

詳しくは、ホームページをご覧ください。

区内約180か所の医療機関で高齢者の個別接種が始まります。今後は、個別接種と集団接種を並行して実施します。 

予約開始:5月24日(月)午前8時30分から

※医療機関によっては、予約開始日を5月25日(火曜日)以降としている所もあります。

 接種開始:6月1日(火)から


【予約方法】

① 江東区新型コロナワクチン接種コールセンター・予約専用ホームページで予約

② 直接医療機関のホームページや電話によって予約

※予約は1回目(予約を行う日から3週間以内)と2回目(1回目接種から3週間後以降)の2回分お取りください。

1回目の予約は接種を受けたい日の8日前まで可能です。(供給スケジュールを事前に確定し、ワクチンの無駄な廃棄を減らします)



個別接種、集団接種がともに円滑に進められることを願いつつ、推進してまいります。

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【いよいよ明日5/6から】コロナワクチン接種予約が始まります(65歳以上)

みなさんおはようございます。

江東区議会議員の鈴木あやこです。


ゴールデンウィークも最終日となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?


江東区では、新型コロナワクチン接種の予約、明日56日の8:30から始まります。


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(画像はこうとう区報)



既に、対象者の65歳以上のみなさまは、事前に届いた接種券(接種のお知らせ)や区報などのお知らせをお読みになり、予約に備えている方も多いと思います。


そこで、当日安心して予約が行えるように、予約方法などの情報をまとめました。ご覧いただけると幸いです。


【予約について】


電話かインターネットでご予約ください。


◼️電話予約の場合は

江東区新型コロナワクチン接種コールセンター 

0570-011-008 ℻3647-8647

830分~1730分(月~金曜(祝日を除く))


◼️インターネット予約の場合は

コロナワクチン予約システムのホームページ



システムは56日(木曜日)午前8時半からログインできます


ワクチン接種の予約システムの使い方は江東区ホームページをご覧ください。

https://www.city.koto.lg.jp/291101/kano.html


登録画面の操作とかやり方がわからない場合などは、電話の方がおすすめです。100回線用意しています。


ここに詳しい予約方法の動画が出ております。

一度ご覧になっておくとスムーズな予約ができると思いますので、視聴おすすめです!


◼️江東ワイドスクエア 「新型コロナウイルスワクチンの予約方法」





最初は混み合うことも予想されますが、江東区では、接種開始日から3週間で最大26,400人の接種予約枠をご用意しています


十分な枠を確保していますので落ち着いてご入力、ご予約のお電話をお願いします。


インターネット予約システムをご利用の場合、ご夫婦など複数人予約はできません。

お手数ですがお1人分ずつご予約をお願いします。




◼️新型コロナワクチン よくある質問Q &A(江東区ホームページ)




新型コロナワクチン接種が円滑に行われて、コロナ収束に結びつくことを願っております。


ワクチン接種についてわからないことはぜひ、区のコールセンターをご活用ください。


江東区新型コロナワクチン接種コールセンター 

0570-011-008 ℻3647-8647

830分~1730分(月~金曜(祝日を除く))


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コロナワクチン接種について地域の方とお話し


江東区議会議員の鈴木あやこです。
ゴールデンウィーク、みなさんはいかがお過ごしでしょうか?

ステイホーム、近場で過ごされている方も多いと思います。

江東区では、コロナワクチン接種券が65歳以上の高齢者の方に4月22日に発送されました。
対象者の方のお手元には既に届いているかと思います。
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私のもとにも、ワクチン接種券が届いたというご連絡、ご質問など、いただいています。

本日は、コロナワクチン接種券が届いた高齢者の方からご質問をいただき、コロナワクチン接種の質問や豊洲地域のこと、その方が手がけられている事業のことなどなど、お話しを伺ってきました。

 コロナワクチン接種は、集団接種を考えていらっしゃる方がその方の周りに多いとのことですが、在庫がちゃんとあるのか、しっかりと対象者に行き渡るのか、など不安を感じている方もいらっしゃるとのこと。

ワクチンが不足している、予約が取りづらい自治体の例などの報道などが先行している部分があるので、現時点でわかっている江東区の情報と、ホームページ、ワクチン接種コールセンターのことなど、お話ししました。

江東区では、接種開始後3週間で最大26400人のワクチン接種が受けられる体制をとっています。

ご相談者の方はかかりつけ医での個別接種をご希望とのこと。
情報が入り次第お知らせすることをお約束しました。

本日発行、全戸配布のこうとう区報(5月1日号)にもワクチン接種のことが載っておりますのでご覧いただけると幸いです。
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区報一面に載っています。
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こうとう区報は、江東区ホームページでもご覧いただけます。



先日のあやこcafeでもコロナワクチン接種のお話をいたしました。

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【開催報告】第120回あやこcafe〜コロナワクチン・路上飲み・受動喫煙防止など

みなさんこんにちは。
江東区議会議員の鈴木あやこです。

4月25日日曜日に、鈴木あやこ区政報告座談会「第120回あやこcafe」をオンライン開催しました。休日の午前中にもかかわらず、地域の方々を中心にご参加いただき、ありがとうございました。
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緊急事態宣言、ワクチン、路上飲み、路上喫煙、豊洲のまちづくりなど、区民生活に身近なテーマを取り上げ、最新の状況を資料にまとめたものをご報告しながらみなさんとお話ししました。


コロナウイルス感染者情報
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ワクチン接種について
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 特に、公園や公開空地での路上飲み、
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受動喫煙などについては、地域住民として感じられたご意見や、議会質問、他の自治体の事例なども交え、奥の深い話ができたと思います。
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喫煙や放置自転車などについては、区の管轄する公園や道路(区道)などについては対応できるが、公開空地や私道、私有地などについてはご要望いただいたものについても対応に苦慮しているものも多い、(特に東雲橋のたもとの受動喫煙問題など)などについてもお話ししました。


東雲橋のたもとの受動喫煙問題では、当該喫煙所のある、豊洲5丁目の地域の参加者の方からも被害の状況や対応のお話などを伺い、私と土地の所有者のやりとりの詳細、区の担当部署の動きなどについても詳しくお話ししました。
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地域課題の中には、難しい背景があり、解決に時間を要するものもありますが、方法を工夫して、粘り強く取り組んでいきます。

また、豊洲二丁目の駅前再開発のお話もさせていただきました。

3度目の緊急事態宣言に日曜日から入り、大変な日々が続いていきますね。
地域の声にしっかり耳を傾けて課題解決などを行なっていきたいと思います。

別途、YouTubeでの動画などもアップしていきます。


みなさま、ありがとうございました。

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江東区議会議員
鈴木 あやこ
江東区議会 民政クラブ
(立憲民主党所属)

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