みなさんこんにちは。
江東区議会議員の鈴木あやこです。
自宅に防災備蓄しておいたアルファ化米（お湯を入れたらできるやつ）がもうすぐ賞味期限切れになりそうだったので、、、
パエリアを作りました🥘
材料は
アルファ化米（今回はエビピラフだけど白米や五目ご飯もいけそう）
トマトジュース（トマト缶でも大丈夫、トマトジュースの方がおすすめ）
基本はこれだけで大丈夫
今回は、ちょっと豪華に、レストランのパエリアに近づけたく、
シーフードミックス
スーパーで買った鯛のアラ（ひとパック200円くらい）を少々
お野菜はきのこ、ブロッコリー、トマトを入れてみました。
これを炒めて、蓋をして10分間蒸らすだけで、
かなりおいしくできました。
具材はお好きな缶詰（ツナとかでも）やベーコン、お肉など家にあるものでOk
簡単だし時短なのでおススメ！
最初に作ったのは、エビピラフ味だったのですが、
次の日は五目ごはん、トマトジュースの代わりに家にあったトマト缶で作ってみました。
こちらも美味しかったです。
個人的には、エビピラフの味の方が好みでした。
ご飯の種類によって元々の味付けや味の濃さが違うので、調味料で調整してみる必要がありますね。
江東区でも、備蓄食品を使ったレシピが公開されています。
レシピコンクールの優秀作品で、江東区のスポーツセンターなどで配布されています。
江東区では防災訓練の記念品などで、賞味期限よりちょっと前の食材を配布してくれたりするので、お家にある備蓄品が賞味期限を迎えそう、、という方は食材消費になります✨
